Beliebte ITALIENISCHE GERICHTE

Minestrone - Photo  by avlxyz 

Wenn Leute an italienisches Essen denken, wird es wohl meist an Spagetti, Lasagne oder Tortellinis sein. Aber in Wirklichkeit gibt es in Italien noch viele verschiedene Gerichte.

Sehr bekannt ist ein Teller mit Minestrone. Diese Suppe wird aus einer der populärsten Zutaten der italienischen Küche gemacht, aus Bohnen. Bohnen werden in Italien viel verwendet, nicht nur in der Minestrone.

Zusammen mit den Bohnen sind Nüsse eine weitere beliebte Zutat. Und hier besonders die Pinienkerne. Diese Nüsse geben nicht nur einer Pasta den richtigen Akzent, sondern sind auch eine beliebte Zutat für Nachspeisen. Aber am meisten gebraucht werden die beliebten Pinienkerne in einer Pesto-sauce. Nichts spricht mehr für italienische Kochkunst als eine wunderbare Pesto.

Weiter im Reigen der beliebten Zutaten – der Reis. Am gebräuchlichsten ist der Reis als die Hauptsache bei einem Risotto. Hier wird Reis zusammen mit einer Fleischbrühe, Gemüse und den Gewürzen zu einer unbeschreiblichen Köstlichkeit verarbeitet. Risotto ist der am weitesten verbreitete „Appetizer“ in Italien, fast jede Region ist Stolz auf die eigene Risottovariation. Auch in vielen Suppen, quer durch Italien, verwendet man Reis.

Das am meisten gebrauchte Nahrungsmittel der italienischen Küche ist das Olivenöl. Das beste Olivenöl wird hier in Deutschland als „Natives Olivenöl Extra“ bezeichnet und alle Meisterköche verlassen sich ausschließlich auf diese Kategorie. Der Unterschied zwischen diesem Öl und reinem Olivenöl ist der Säuregehalt. Während Natives Olivenöl Extra unter 0.8% Säure enthält, geht das Native Olivenöl bis zu 2%.

Das beliebe Native Olivenöl Extra wird nicht nur zum Kochen gebraucht, sondern auch als Dressing für den Salat  und als Bestandteil eines Dips.

Wenn man über beliebtes italienisches Essen spricht, darf man auch nicht das Brot vergessen. Brote spielen eine sehr wichtige Rolle in der italienischen Küche. Sie sind bei allen Speisefolgen vertreten, Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise. Gerne gegessen werden Brote, die mit Kräutern, Käse oder getrockneten Tomaten gewürzt sind.

Ein ausgezeichnetes Brot für den Nachtisch ist das „biscotti“, was unserem „Zwieback“ entspricht. Es ist also eher einem Keks ähnlich und ist häufig mit Mandeln und Gewürzen verbunden. Auch Früchte können hinzugefügt werden, da vor allem Kirschen. „biscotti“ isst man in Italien zum Frühstück mit dem Kaffee oder auch als Dessert nach einem ausgiebigen Mittagessen.

Es gibt also in Italien viel mehr, als nur Pasta und Tomatensauce. Die italienische Kochkunst ist eine Kunst der  Verschiedenheit. Und wenn man dann einmal durch Italien fährt ist es doch sehr amüsant zu sehen, welches Essen in Italien beliebt ist und was man dann so in Deutschland bevorzugt. Genießen Sie die Vielfalt der italienischen Küche – Sie werden begeistert sein.

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Trainingsmethoden bei PILATES

Pilates Übung  (Photo credit: Wikipedia)

Gewöhnlich gibt es zwei Formen, um Pilates auszuüben. Einmal auf der Matte oder am Boden  und dann Übungen mit Unterstützung durch Geräte. Wichtig ist die Qualität der Übungen.

Übungen sollten langsam und durch ständige Kontrolle des Atmens durchgeführt werden.

Auf dem Markt sind viele Bücher und Videos, die eine Einführung in Pilates geben. Aber der optimale Weg ist die Instruktion durch einen qualifizierten Lehrer oder Trainerin. Dadurch erhalten Sie erst die richtigen und erfolgreichen Ergebnisse.

Der populärste Typ der Pilates-Übungen sind Übungen auf der Matte oder dem Boden. Es gibt dazu eine Serien von Übungen, die die unteren Körperteile unterstützen und damit  auch das Gleichgewicht der Koordination verbessern.

Pilates mit Unterstützung von Geräten ist mehr etwas für fortgeschrittene Anwender. Diese Form von Pilates schließt besondere Geräte und Übungen ein.

Pilates arbeitet zum Beispiel mit Gewichten, Hanteln, die viel zur Stärkung der Muskeln beitragen. Die Ausrüstung ist nicht billig und falscher Gebrauch  bringt mehr Schaden als Nutzen für den Körper.

Und hier der schon oft wiederholte Rat.

Arbeiten Sie mit einem qualifizierten Trainer – auch bei der Arbeit mit  Hanteln, Ihr Körper und Ihre Gesundheit wird es Ihnen danken.

Und noch ein Rat. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt von Ihrer Absicht Pilates anzuwenden. Er wird Ihnen dann sicher einen guten Rat geben und sich freuen, dass Sie etwas für Ihren Körper tun wollen. Falls Sie schwanger sein sollten, ist es besonders wichtig, Ihren Arzt in Ihr Vorhaben einzuweihen.

Auch sollten Personen, älter als 40 Jahre, die Probleme mit Fettleibigkeit oder mit den Muskeln haben, unbedingt Ihren Arzt konsolidieren.

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Die Täter: Ursachen des SCHNARCHENS

Verlegung der Atemwege durch die Zunge am Kopfschnittmodell (Photo credit: Wikipedia)

Was ist nun wirklich das Schnarchen. Diese Frage kann man nicht leicht beantworten, wenn man nur von einer Ursache spricht. Denn in der Tat gibt es viele Möglichkeiten, die in die Quelle des Schnarchens einfließen können.

Medizinisch ist das Schnarchen der Lärm durch  Vibrationen des Gaumens und des Zäpfchens in den Atemwegen, die während des Schlafens auftreten.

Die große Frage stellt sich natürlich, warum man ausgerechnet während der Ausruhphase mit diesen Störungen rechnen muss.

Nun, wir atmen ja immer und die Wahrscheinlichkeit, am Tage zu Schnarchen ist sehr gering. Der Grund dafür ist leicht einzusehen, nur entspannte Muskeln können zum Schnarchen führen.

Während des Schlafens sind unsere Muskeln entspannt. Die Kehle, sowie der Trizeps entspannen sich, während man schläft. Und die Tatsache, dass das Gewebe in der Kehle dann schlaff ist, führt auch zu einer möglichen Vibration – zum Schnarchen.

Es kann dann zu einer Blockade der Atemwege führen und damit auch wieder zu einer Erhöhung des Flatterns im Rachen. Das Schnarchen wird lauter.

Die gleichen Faktoren sind auch der Grund, warum es zu Unterschieden in Lautstärke, Tonhöhe und Klang beim Schnarchen kommt.

Die Lautstärke beim Schnarchen hängt also von der Durchströmgeschwindigkeit des Luftstromes ab, der durch die Atemwege zieht. Wenn also die Geschwindigkeit schnell ist, ist normalerweise der Schnarchton auch lauter und hat mehr Resonanz. Das beantwortet ja auch die Frage, warum ein Baby schnarchen kann.

Schnarchen kann bei beiden Geschlechtern in jedem Alter auftreten, allerdings tritt das Schnarchen bei Männern häufiger auf als bei Frauen.

Das hängt wohl vor allem mit der anatomischen Situation zusammen – Männer haben einen „fleischigeren“, weiteren Hals – was sich auf die Geschwindigkeit des Luftstromes auswirkt. Also auf die Stärke des Schnarchgeräusches.

Frauen produzieren auch das Sexualhormon Progesteron. Diesem Hormon wird nachgesagt, dass es bei der Verminderung des Schnarchens helfen kann. Auf dem Markt sind schon einige Präparate, die dieses Geschlechtshormon verwenden.

Allerdings ist auch der Lebensstil und der Gesundheitszustand ein Faktor, der zum Schnarchen führt:

* Allergien verursachen Blockaden in den Atemwegen

* Trockne Nasenhöhlen, verursacht durch Medikamente oder Allergien

* Erkältungen und Grippe

* Übermäßiger Alkoholgenuss

* Gewebeverdickungen in der Nasenhöhle

* Reizung der Atemwege durch Nasenspray

* Abnorme Vergrößerung der Mandel oder Polypen

* Rauchen

* Schwellung der Schilddrüse oder Struma/Kropf

* Blockierung des Luftstroms durch große Zunge

* Medikamente, die die Entspannung fördern

* Adipositas

* Ineffiziente neuronale Kontrolle der Nasenscheidewand

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Schloss Allington

Picture: Wikipedia

Allington Castle steht neben dem River Medway etwa eine Meile nördlich von Maidstone.  Dieses schöne Wasserschloss scheint perfekt zu sein, aber die Perfektion wurde in der Neuzeit erfunden.  

Heinrich II. zerstörte nach dem Aufstand von 1173-74 eine normannische Burg.  Der niedrige Hügel unmittelbar südwestlich des heutigen Schlosses stellt die Motte dar, und im Vorhang davor ist etwas Fischgrätenmauerwerk zu sehen.  Ansonsten errichtete Sir Stephen de Penchester, Constable of Dover Castle und Lord Warden of the Cinque Ports, das bestehende Bauwerk.  Er erhielt 1291 die Lizenz zur Zinnenverzierung, und das Original ist erhalten geblieben.

Sein Schloss ist charakteristisch für die Edwardianische Epoche, ist aber nicht kompromisslos militärisch wie die zeitgenössischen Schlösser von Wales.  Im Design spiegelt es den viereckigen Grundriss wider, der immer beliebter wurde, aber die Rückseite wölbt sich in einer sanften Kurve nach außen, und die Verteilung der Türme ist recht unregelmäßig.

Fünf D-förmige Türme unterschiedlicher Größe ragen aus dem Vorhang heraus, obwohl ursprünglich ein oder zwei andere existierten.  Der Solomon's Tower an der Südecke ist der größte und kann als ein frühes Turmhaus angesehen werden. Es gibt auch ein Torhaus, das von einfachen, halbrunden Türmchen flankiert wird; die Machikolationen über dem Tor sind modern. 

Auf der anderen Seite des Burggrabens sind noch einige Ruinen von Barbakanen erhalten.  Der Bereich auf der südwestlichen Seite des Hofes, der als Penchester-Flügel bekannt ist, könnte ein etwas älteres Herrenhaus beherbergen.  Nach dem Bau des Schlosses standen sich jedoch die Hauptwohnungen gegenüber, in deren Mittelpunkt ein Saal stand, der zwar noch existiert, aber größtenteils eine Rekonstruktion ist.  Nur die Vorhalle aus dem fünfzehnten Jahrhundert ist authentisch.

Im Jahre 1492 wurde Allington Sir Henry Wyatt in Anerkennung seiner Loyalität zu Henry VII. gewährt.  Er wertete die Burg auf, indem er den schmalen Bereich baute, der den Hof in zwei ungleiche Teile teilt.  Sein Obergeschoss bildet eine lange Galerie.  Das malerische Fachwerkhaus innerhalb der kleineren Anlage stammt ebenfalls aus der Wyatt-Zeit.

(Computerübersetzung: Deepl.com)

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Was verursacht Sodbrennen, Symptome und Behandlungen

Poster PASTILLES DE BILIN with awards of M. F. Lobkowitz Spring and Industrial Direction Bilin - Wikimedia 

Sodbrennen ist die gebräuchliche Bezeichnung für die gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD, den Zustand eines anormalen Refluxes, der Schleimhautschäden verursacht. Diese Krankheit kann sowohl Erwachsene als auch Kinder oder Kleinkinder betreffen, ist jedoch besonders anfällig für Schwangere, Raucher und Menschen, die direkt nach dem Essen ohne vorherige Ruhepausen eindösen.

Die Symptome des sauren Refluxes sind: Sodbrennen, das durch Brustschmerzen gekennzeichnet ist; Entzündung der Schleimhäute; Schluckbeschwerden; Husten und Heiserkeit. Diese Symptome werden von der infizierten Person nach dem Essen einer fetten Mahlzeit oder dem Trinken von Alkohol, beim Bücken und noch schlimmer beim ständigen Rauchen empfunden.

Sodbrennen wird hauptsächlich durch die Fehlfunktion des Ösophagussphinkters verursacht. In anderen Fällen kann er auch durch die abnorme Produktion der Magensäuren hervorgerufen werden. Bei ungenügender Zufuhr der Magensäure öffnet sich die für die Nahrungsaufnahme im Darm verantwortliche Klappe im Magen nicht. Dies reizt die Speiseröhre und führt zu einer Entzündung.

Einige der Faktoren, die ein Sodbrennen auslösen können, sind Hiatushernie, Zollinger-Ellison-Syndrom, Hyperkalzämie, Sklerodermie und systemische Sklerose.

Paradoxen Überzeugungen zufolge kann der Genuss von Alkohol, Tee und Kaffee zu einem gastroösophagealen Reflux führen. Neuere Studien zeigen jedoch, dass bereits infizierte Personen durch Alkohol, Tee und Kaffee zwar verschlimmert werden können, diese Elemente aber nicht die Ursache der Krankheit sind.  Im Vergleich zum Rauchen, das die Risiken der Erkrankung verstärkt, hatten Alkohol, Tee und Kaffee die geringste Auswirkung. Dies bedeutet jedoch nicht, dass GERD-Infizierte die oben genannten Getränke frei einnehmen dürfen. Ärzte empfehlen nach wie vor, den Alkoholkonsum zu vermeiden, um eine weitere Verschlimmerung der Krankheit zu vermeiden.

Rauchen ist der Hauptverantwortliche für die Acid-Reflux-Krankheit. Regelmäßige Raucher, die zwanzig Jahre lang regelmäßig rauchen, sind im Vergleich zu Nichtrauchern zu 70% anfällig für das Sodbrennen. Und die Symptome derjenigen, die bereits an der GERD erkrankt sind, verschlimmern sich durch das Rauchen von Tag zu Tag.

Der Höhepunkt der Forschung ist, dass große Mengen an Salzen in Bezug auf das Risiko, BAFE zu entwickeln, dem regelmäßigen Rauchen entsprechen. Es ist nicht allgemein bekannt, dass Tafelsalze eine saure Sodbrennen verursachen können, aber die Forscher fanden in ihren Studien heraus, dass Menschen, die ständig zusätzliches Salz zu sich nehmen, ein 70%iges Risiko haben, an einer gastroösophagealen Refluxerkrankung zu erkranken. Gastroenterologen des New York University Medical Center bestätigten diese Tatsache.

Die gastroösophageale Refluxkrankheit kann sogar von der infizierten Person selbst durch das Auftreten der Symptome diagnostiziert werden. Beim Auftreten dieser Symptome ist es ratsam, sich den von medizinischen Experten durchgeführten Tests zu unterziehen, um Zweifel an der Erkrankung auszuräumen oder mögliche Behandlungen durchzuführen. Zur Behandlung einer solchen Erkrankung gibt es verschiedene Möglichkeiten. Sie kann durch verschriebene Medikamente wie z.B. Antazida, auf natürlichem Wege wie Änderung des Ernährungssystems, Anheben des Kopfes im Liegen oder bis zum Äußersten durch eine Operation geheilt werden. Und natürlich wird es am besten sein, mit dem Rauchen und dem Alkoholkonsum aufzuhören oder sie zu vermeiden, besonders bei Menschen, die anfällig für Sodbrennen sind.

Die gastroösophageale Refluxkrankheit verursacht eine Menge Unbehagen, das sogar Ihren Lebensstil ruinieren kann. Um ihre schlimmen Auswirkungen zu vermeiden, sollten Vorsichtsmaßnahmen in Betracht gezogen werden. Das Klischee Zitat, dass Vorbeugen besser ist als Heilen, gilt immer.

(Automatische Übersetzung: Deepl.com)

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Gesichtsakupunktur

Gesichtsakupunktur - Bild: Wikimedia

Innen und außen schön zu sein, ist etwas, das wir alle erreichen wollen. Da Ihr Gesicht von Emotionen und hormonellen Problemen geplagt ist, müssen Sie sich darum kümmern. Glücklicherweise gibt es eine Technik, die dies mit schmerzfreien Mini-Nadeln tun kann, und diese ist besser bekannt als Gesichtsakupunktur.

Die Gesichtsakupunktur ist ein schmerzfreies Verfahren, das nicht nur das Gesicht, sondern auch den Körper erneuert. Das liegt daran, dass sie Linien und Tränensäcke auslöschen kann, wodurch Sie jünger aussehen. Gleichzeitig kann sie aber auch helfen, Pickel und Akne zu beseitigen.  

Damit dies funktioniert, werden feine Nadeln in Akupunkturpunkte an Augen, Gesicht und Hals gesteckt, um die natürlichen Energien der Person zu stimulieren.  Dadurch wird auch die Gesichtsfarbe verbessert. 

Jeder kann die Gesichtsakupunktur ausprobieren, weil sie schmerzlos ist und nachweislich die Zeichen des Alterns umkehrt. Wenn Sie jedoch schwanger sind, an Erkältungen oder Grippe leiden, einen akuten Herpes oder eine allergische Reaktion haben, ist es am besten, abzuwarten, bis dies vorüber ist. 

Doch bevor jemand Gesichtsakupunktur ausprobieren kann, muss er zunächst vom Akupunkteur beurteilt werden. Diese Person wird Ihr Alter, Ihren Lebensstil und Ihre Ernährung beurteilen. Wenn alles gut aussieht, dann werden Sie wahrscheinlich im Durchschnitt etwa 12 bis 15 Behandlungen durchführen. Es könnte mehr getan werden, wenn Ihre Haut dazu neigt, abzusacken, Wangen zu manifestieren oder schlaffe Augen zu haben. 

Eine Gesichtsakupunkturbehandlung muss zweimal wöchentlich für etwa 45 Minuten bis 1 Stunde durchgeführt werden. Für diejenigen, die nicht zwei Sitzungen pro Woche durchführen können, gibt es die Möglichkeit der 1 Behandlung, die 90 Minuten dauert. 

Nach den regulären Sitzungen ist es ratsam, zur Nachbehandlung zurückzukehren. Sie sollte während der nächsten 2 Monate alle 2 Wochen und danach einmal im Monat erfolgen.  

Abgesehen von Nadeln verwenden die meisten Kliniken Kräuter in Form von Masken, Umschlägen und Feuchtigkeitscremes. Bevor Sie sie verwenden, vergewissern Sie sich bei Ihrem Arzt, dass keine allergische Reaktion auf die von Ihnen eingenommenen Medikamente vorliegt. 

Nach der ersten Gesichtsakupunkturbehandlung werden Sie in der Regel ein vermehrtes Leuchten der Haut sehen, von dem die Chinesen sagen, dass es zu einer erhöhten Qi- oder Durchblutung des Gesichts kommt. Der Teint wird offener, die Falten beginnen zu verschwinden und die Haut erscheint straffer. 

Bei der 5. oder 7. Behandlung wird dies deutlicher, da Ihr Gesicht entspannter aussieht, als kämen Sie gerade aus dem Urlaub. 

Das Endergebnis ist, dass Sie 5 bis 15 Jahre jünger aussehen und sich auch so fühlen, aber das hängt natürlich davon ab, wie gut der Patient sich außerhalb der Klinik gepflegt hat.

Zusammenfassend lässt sich sagen, was die Gesichtsakupunktur für Sie tun kann. Sie kann feine Linien beseitigen und Falten reduzieren, Ihre Gesichtsfarbe insgesamt verbessern und der Haut Glanz verleihen, Spannungen im Gesicht und Stirnfurchen lockern, die Augen aufhellen und Augenringe und Schwellungen reduzieren, den Muskeltonus bei erschlaffter Haut verbessern, Ihr natürliches Strahlen in der Haut und in den Augen verstärken, den Alterungsprozess im Inneren verlangsamen, die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern sowie den gesamten Körper entspannen und revitalisieren.

Alles, was Sie jetzt noch finden müssen, ist eine Klinik, die diesen Service ihren Kunden anbietet, damit Sie bald auch für andere Menschen strahlend aussehen. 

(Machinelle Übersetzung aus dem Englischen - Deepl.com)

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Panikattacken und BLUTDRUCK

Blutdruckmessgerät der Firma Beurer (Photo credit: Wikipedia)

Viele von uns leiden unter Panikattacken. Es gibt da viele Möglichkeiten zur Bekämpfung dieser Anfälle, es kann aber manchmal sehr schwer fallen. Eine der schlechten Verbindungen zwischen Panik und hohem Blutdruck, ist ihr Unverträglichkeit. Sie kann zu massiven Problemen bei betroffenen Personen führen.

Vor allem ist es das erste Problem. Das Zusammenspiel zwischen Panik-Attacken und hohem Blutdruck führt zu Herz-Kreislauf-Schäden. Während einer Attacke können Sie sehr schlecht Ihren Blutdruck kontrollieren. Und das führt natürlich dazu, dass Ihr Körper Schaden nimmt am Kreislauf System – vor allem am Herz und den Arterien.

Das zweite Problem ist Schwindel, Benommenheit, verschwommene Sicht und Müdigkeit. Alles Dinge, die Sie nicht während einer Panik-Attacke brauchen. Der beste Weg um das zu verhindern, ist natürlich das Verhindern der Attacken selbst. Das mag im Moment etwas „lustig“ klingen, aber es hilft.

Als erstes können Sie natürlich Ihren Arzt bitten, Sie im Umgang mit den Attacken und dem hohen Blutdruck zu unterstützen. Aber meistens wird Ihnen ein Medikament gegeben, das möglicherweise nicht richtig helfen kann. Und einige Arzneien haben auch gefährliche Nebenwirkungen im „Gepäck“. Es gibt aber auch natürliche Methoden, um das Herz zu stärken.

Das erste was Sie tun sollten, wenn Sie Panikattacken und dazu noch hohen Blutdruck haben, ist ein sportliches Training. Dieses Training, natürlich regelmäßig ausgeführt, hält Sie in Form und hilft Ihnen, gesund zu bleiben. Sicher wird es auch Ihren Blutdruck senken. Das ist natürlich eine gute Sache. Um nicht zu vergessen, das Training hilft auch bei der Verhinderung der Attacken, da Sie weniger Energie haben, um die Attacke auszulösen.

Die zweite Methode ist Meditation. Jeden Tag meditieren kann helfen, den Blutdruck zu senken. Diese Übungen halten Sie in einem konstanten, entspannten Zustand. Während dieser Zeit sinkt Ihre Herzfrequenz und sie fühlen sich leichter. Es ist ganz einfach. Wir benutzen eine „Entspannungspumpe“. Und das ist eine gute Sache.

Das letzte was Sie tun können wenn Ihnen eine Panikattacke droht, ist richtig zu atmen. Üben Sie die Kontrolle Ihres Atems, damit können Sie auch bei einer Attacke Ihren Atem steuern. Und damit halten Sie auch Ihren Blutdruck niedrig. Nach all dem wird die Panikattacke leicht verlaufen, da auch Ihr Herz weniger arbeiten muss. Das ganze durchzuführen und durchzuhalten ist nicht leicht, aber eventuell die bessere Alternative.

Es ist so, dass der Umgang mit Panikattacken und hohem Blutdruck nicht so leicht ist. Die Attacke kann Sie lähmen und in vielen Fällen erschrecken. Es ist aber wichtig, dass Sie die Ruhe bewahren. Halten Sie Ihre Atmung unter Kontrolle und versuchen Sie auch, Ihre Emotionen zu kontrollieren. Das alles wird Ihnen helfen, die Attacken durchzustehen. Vergessen Sie auch nicht Ihr körperliches Training – das stärkt Ihr Herz und Ihren Kreislauf. Der Prozess kann lange dauern und schwierig sein. Aber man bekommt nur das heraus, was man auch hineingelegt hat.

Auf alle Fälle ist dieser Weg besser als ein Herzinfarkt.

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